‘Organik ve doğal beslenmek bir ayrıcalık değil, bir ihtiyaçtır.’

Özellikle çocuklar için…

Çünkü erken çocukluk dönemi hem zihinsel hem de fiziksel gelişimin en hızlı olduğu dönemdir. Bu dönemde vücudumuza giren her besin bedenimizin yapıtaşına dönüşür. ‘‘Ne yiyorsak, o’yuz’’ söylemi çocuklukta çok daha derin bir anlam kazanır. Çünkü bu dönemde atılan sağlam temeller ruhsal ve fiziksel sağlığın güvencesidir.

Mavi Kanguru çocukları doğal ürünler ile beslenir. Tedarikçilerimizi birebir tanımak ve üretim koşulları hakkında bilgi sahibi olmayı önemsiyoruz.

Sadece mevsiminde yetişen ürünleri kullanıyoruz. Çocuklarımızın her lokmada vitamin ve mineral ihtiyaçlarının giderilirmesine önem veriyoruz. Menümüz çocukların günlük vitamin, mineral ve beslenme ihtiyaçları gözetilerek Uzman Gastorom ve Diyetisyen tarafından hazırlanmıştır.

Zeytinyağımız, kendi zeytinliklerimizde üretilen zeytinlerden yaşlı halamız tarafından süzülür. Tereyağımız ve peynirlerimiz Trabzon’daki yaylamızdan gönderilir. Ihlamurumuz Trabzon’daki köy evimizin bahçesindeki koca ağaçtan toplanır.

Mavi Kanguru Mutfak Aktiviteleri:
Erken yaşta edinilen alışkanlıkların yaşam tarzına dönüştüğünün farkındayız. Bu sebeple çocuklarımızın sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşam konusunda erken yaşta bilinçlenmesini önemsiyoruz.

Mavi Kanguru Çocukları, paketli gıdaların etiketlerinin okunması gerektiğini öğrenir.

Organik ürün, GDO, katkı maddeleri gibi kavramları bilir.

Karbonhidrat içeren besinleri, protein besinlerinden ayırabilir.

Yıl içerisinde yaptığımız; market, organik Pazar, semt pazarı, tarla ve bostan gezileri ile besinlerin tohumdan sofraya yolculuklarını öğrenirler.

Bir nohut tanesinin hikâyesi ile doğaya saygı duymayı, ‘tane’nin kıymetini bilmeyi öğrenirler.

Besinin değerini fark ederler. Yemek sonrası her bir grubun tabaklarında kalan yemek atıkları hassas tartıda tartılır. Öğretmenler sadece tartı sonucunu bildirir ve listeye yazar. Örtük biçimde, tabakta yemek bırakmama davranışı kazandırılır.

Mümkün olan her öğünde çocuklarımız kendi yemeklerini kendileri alır. Mutfak etkinlikleri ile birbirleri için yemek hazırlar ve misafircilik oyununda birbirleri ağırlayıp ikramda bulunurlar.

Özel beslenme ihtiyacı olan (alerjik, özel diyet gereksinimli…)  çocukların bireysel beslenmeleri özenle takip edilir.

Haftalık Menü Örneğimiz:

Mavi Kanguru Ebeveyn & Çocuk Kulübü Anaokulu Haftalık Yemek Listesi
Günler	Sabah Kahvaltısı	Öğle  Yemeği	İkindi Kahvaltısı
Pazartesi	Çörek Otlu Beyaz Peynir Salatalık Domates Süt	Domates Soslu Misket Köfte Patates Püresi Ev Yapımı Taze  Naneli Ayran	Unsuz Şekersiz Brownie (Uygulama Yemeğimiz) Komposto
Salı	Haşlanmış Yumurta Siyah Zeytin Tam Buğday Ekmeği Ihlamur	Yeşil Mercimekli Börek Tarhana Çorbası Mevsim Salatası	Mevsim Meyvesi
Çarşamba	Taze Kaşar Peyniri Yeşil  Zeytin Maydanoz İncir Ezmesi Süt	Mantar Çorbası Etli Kabak Dolması Yoğurt Tam buğday Ekmeği	File Bademli Kurabiye Komposto
Perşembe	Lor Peynirli Kapya Biberli Omlet Salatalık Domates Rezene Çayı	Tam Buğdaylı Spagetti Garnitür Taze Sıkılmış Meyve Suyu	Pekmezli Muhallebi
Cuma	Tahin pekmez Zeytin Tam Buğday Ekmeği Süt	Tas Kebabı Bulgur Pilavı Komposto	Ballı Muz