‘Organik ve doğal beslenmek bir ayrıcalık değil, bir ihtiyaçtır.’

Özellikle çocuklar için…

Çünkü erken çocukluk dönemi hem zihinsel hem de fiziksel gelişimin en hızlı olduğu dönemdir. Bu dönemde vücudumuza giren her besin bedenimizin yapıtaşına dönüşür. ‘‘Ne yiyorsak, o’yuz’’ söylemi çocuklukta çok daha derin bir anlam kazanır. Çünkü bu dönemde atılan sağlam temeller ruhsal ve fiziksel sağlığın güvencesidir.

Mavi Kanguru çocukları doğal ürünler ile beslenir. Tedarikçilerimizi birebir tanımak ve üretim koşulları hakkında bilgi sahibi olmayı önemsiyoruz.

Sadece mevsiminde yetişen ürünleri kullanıyoruz. Çocuklarımızın her lokmada vitamin ve mineral ihtiyaçlarının giderilirmesine önem veriyoruz. Menümüz çocukların günlük vitamin, mineral ve beslenme ihtiyaçları gözetilerek Uzman Gastorom ve Diyetisyen tarafından hazırlanmıştır.

Zeytinyağımız, kendi zeytinliklerimizde üretilen zeytinlerden yaşlı halamız tarafından süzülür. Tereyağımız ve peynirlerimiz Trabzon’daki yaylamızdan gönderilir. Ihlamurumuz Trabzon’daki köy evimizin bahçesindeki koca ağaçtan toplanır.

Mavi Kanguru Mutfak Aktiviteleri:
Erken yaşta edinilen alışkanlıkların yaşam tarzına dönüştüğünün farkındayız. Bu sebeple çocuklarımızın sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşam konusunda erken yaşta bilinçlenmesini önemsiyoruz.

Mavi Kanguru Çocukları, paketli gıdaların etiketlerinin okunması gerektiğini öğrenir.

Organik ürün, GDO, katkı maddeleri gibi kavramları bilir.

Karbonhidrat içeren besinleri, protein besinlerinden ayırabilir.

Yıl içerisinde yaptığımız; market, organik Pazar, semt pazarı, tarla ve bostan gezileri ile besinlerin tohumdan sofraya yolculuklarını öğrenirler.

Bir nohut tanesinin hikâyesi ile doğaya saygı duymayı, ‘tane’nin kıymetini bilmeyi öğrenirler.

Besinin değerini fark ederler. Yemek sonrası her bir grubun tabaklarında kalan yemek atıkları hassas tartıda tartılır. Öğretmenler sadece tartı sonucunu bildirir ve listeye yazar. Örtük biçimde, tabakta yemek bırakmama davranışı kazandırılır.

Mümkün olan her öğünde çocuklarımız kendi yemeklerini kendileri alır. Mutfak etkinlikleri ile birbirleri için yemek hazırlar ve misafircilik oyununda birbirleri ağırlayıp ikramda bulunurlar.

Özel beslenme ihtiyacı olan (alerjik, özel diyet gereksinimli…)  çocukların bireysel beslenmeleri özenle takip edilir.

Haftalık Menü Örneğimiz:

Mavi Kanguru Ebeveyn & Çocuk Kulübü
Anaokulu
Haftalık Yemek Listesi
Günler Sabah Kahvaltısı  Öğle  Yemeği İkindi Kahvaltısı
Pazartesi Çörek Otlu Beyaz Peynir
Salatalık
Domates
Süt
Domates Soslu Misket Köfte
Patates Püresi
Ev Yapımı Taze  Naneli Ayran
Unsuz Şekersiz Brownie (Uygulama Yemeğimiz)
Komposto
Salı Haşlanmış Yumurta
Siyah Zeytin
Tam Buğday Ekmeği
Ihlamur
Yeşil Mercimekli Börek
Tarhana Çorbası
Mevsim Salatası
Mevsim Meyvesi
Çarşamba Taze Kaşar Peyniri
Yeşil  Zeytin
Maydanoz
İncir Ezmesi
Süt
Mantar Çorbası
Etli Kabak Dolması
Yoğurt
Tam buğday Ekmeği
File Bademli Kurabiye
Komposto
Perşembe Lor Peynirli Kapya
Biberli Omlet
Salatalık
Domates
Rezene Çayı
Tam Buğdaylı Spagetti
Garnitür
Taze Sıkılmış Meyve Suyu
Pekmezli Muhallebi
Cuma Tahin pekmez
Zeytin
Tam Buğday Ekmeği
Süt
Tas Kebabı
Bulgur Pilavı
Komposto
Ballı Muz